Inspiramos este platillo en la emblemática cocina koreana. Tratamos de respetar su sencillez pero también sus sabores picantes y dulces. Cocinamos nuestra carne marinándola en una salsa a base de salsa de soya, miel, limón, aceite de ajonjolí y salsa Sriracha. Acelgas tumbadas con cebollita cambray, betabeles cocidos y camotes son algunas de las guarniciones que encontrarás en este nutritivo platillo.